Aperitivo de cortesía

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Ensaladilla rusa con gambas al ajillo

Mejillones a la sidra asturiana D.O.P.

Carrillera ibérica D.O. Extremadura, batata, mostaza y manzana verde

o

Bacalao al pilpil y sus callos guisados

Arroz con leche

Vino blanco, D.O. Rueda Verdejo

Vino tinto, D.O. Rioja crianza

Vino rosado, D.O. Navarra

Cueto de los Oteros, Prieto Picudo, V.T. Castilla y León

Café o infusión incluido

Menú no disponible ni en fines de semana ni en días festivos

Aperitivo de cortesía

Puerros asados con aderezo de romesco y avellanas

Steak Tartar de vacuno mayor de raza simmental y patata chip

Lomo de merluza en su jugo, a baja temperatura, con salsa holandesa acidulada y verdura crujiente

Hojaldre relleno de crema y manzana caramelizada

Vino blanco, D.O. Rueda Verdejo

Vino tinto, D.O. Rioja crianza

Vino rosado, D.O. Navarra

Café o infusión incluido

Aperitivo de cortesía

Alcachofa frita con ralladura de lima

Lasaña de hongos y demiglace de ternera

Salmón a las finas hierbas, boniato asado y brócoli crujiente

Tarta de cítricos con merengue italiano

Vino blanco, D.O. Rueda Verdejo

Vino tinto, D.O. Rioja crianza

Vino rosado, D.O. Navarra

Café o infusión incluido

Aperitivo de cortesía

Bisqué de carabineros

Ensalada de aguacate, fresones y mango con vinagreta de cacahuetes

Lasaña de centollo y cremoso de sus corales

Albóndigas de ciervo, foíe y frutos rojos

Coulant de chocolate

Vino blanco, D.O. Rueda Verdejo

Vino tinto, D.O. Rioja crianza

Vino rosado, D.O. Navarra

Café o infusión incluido

Aperitivo de cortesía

Ensalada de jamón ibérico, foie y vinagreta de granada

Callos de bacalao, jugo de pimientos asados y germinados

Merluza de pincho al pilpil

Presa ibérica, berenjena asada y mojo rojo

Tarta de queso afuega’l pitu

Vino blanco, D.O. Rueda Verdejo

Vino tinto, D.O. Rioja crianza

Vino rosado, D.O. Navarra

Café o infusión incluido